SOIRÉE GRILL - JEUDI 17 JUIN 2021
MENU À 59€ TTC / PERSONNE - SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT
Notre restaurant La Bastide du Clos des Roses vous invite à partager un moment de convivialité autour de notre dernière soirée Grill. Notre Chef Fabien PASQUALE imagine pour l'occasion un menu alliant saveurs de la terre et de la mer pour le plaisir de tous.
******************
JEUDI 17 JUIN
MENU à 59€/pers TTC (hors boissons)
*****
ENTRÉES
Burrata di buffala et déclinaison de tomates d’Antan, mesclun et copeaux de Lomo ibérico.
OU
Tataki de thon à l'huile fumée, taboulé de quinoa aux agrumes et pousses d’épinards, tzatziki aux herbes
*****
GRILL
Entrecôte de bœuf affinée « race à Viande »
OU
T-Bones de veau français
OU
Côtelettes de carré d'agneau
OU
Steak d'espadon
*****
GARNITURE (au choix) : Écrasé de pommes de terre parfumé à la truffe / Aubergines à la Parmigiana / Penne rigatte à la crème de truffe
*****
DESSERT
Clafoutis amande/banane, chantilly à la tonka et glace chocolat
OU
Coupe d'abricot meringué
---------------------
Sur réservation au 04.94.53.32.31
******************
JEUDI 17 JUIN
MENU à 59€/pers TTC (hors boissons)
*****
ENTRÉES
Burrata di buffala et déclinaison de tomates d’Antan, mesclun et copeaux de Lomo ibérico.
OU
Tataki de thon à l'huile fumée, taboulé de quinoa aux agrumes et pousses d’épinards, tzatziki aux herbes
*****
GRILL
Entrecôte de bœuf affinée « race à Viande »
OU
T-Bones de veau français
OU
Côtelettes de carré d'agneau
OU
Steak d'espadon
*****
GARNITURE (au choix) : Écrasé de pommes de terre parfumé à la truffe / Aubergines à la Parmigiana / Penne rigatte à la crème de truffe
*****
DESSERT
Clafoutis amande/banane, chantilly à la tonka et glace chocolat
OU
Coupe d'abricot meringué
---------------------
Sur réservation au 04.94.53.32.31
PROMOTION ESTIVALE
::: PROMOTION ESTIVALE :::
C'est l'été avant l'heure!
Pour tout achat d'un carton de 6 bouteilles de "Mademoiselle Rose, Rosé 2020" en 75cl, une bouteille de la même cuvée offerte !
*Offre cumulable, valable jusqu'au 31 Mai 2021 inclus au caveau de vente du Domaine et sur notre boutique en ligne
HORAIRES D'OUVERTURE DU CAVEAU DE VENTE :
Lundi - Samedi : 9h-12h et 14h30-17h45
Fermé le Dimanche
C'est l'été avant l'heure!
Pour tout achat d'un carton de 6 bouteilles de "Mademoiselle Rose, Rosé 2020" en 75cl, une bouteille de la même cuvée offerte !
*Offre cumulable, valable jusqu'au 31 Mai 2021 inclus au caveau de vente du Domaine et sur notre boutique en ligne
HORAIRES D'OUVERTURE DU CAVEAU DE VENTE :
Lundi - Samedi : 9h-12h et 14h30-17h45
Fermé le Dimanche
LIVRAISON OFFERTE
LIVRAISON OFFERTE EN FRANCE MÉTROPOLITAINE
Pensez à vous réapprovisionner pour les beaux jours !
Jusqu'au 30 Mai inclus, profitez de la livraison offerte en France Métropolitaine pour toute commande de vin.
Rendez-vous sur notre boutique en ligne
Pensez à vous réapprovisionner pour les beaux jours !
Jusqu'au 30 Mai inclus, profitez de la livraison offerte en France Métropolitaine pour toute commande de vin.
Rendez-vous sur notre boutique en ligne
Le Clos des Roses, finaliste des Trophées de L'Oenotourisme 2021
::: RÉCOMPENSE :::
Après avoir eu le plaisir en 2020 d'être finaliste dans la catégorie "Évènementiel au domaine", nous avons le plaisir d'avoir été désignés une nouvelle fois en 2021 finaliste aux "Trophées de L'oenotourisme" dans la catégorie "Séjour à la propriété" pour notre offre d’hôtellerie-restauration.
Ce concours, organisé par le magazine Terre De Vins salue l’excellence en matière d'oenotourisme français.
Le jury, composé de journalistes, partenaires et professionnels du secteur, a délibéré en visioconférence le 26 janvier dernier. Les 320 dossiers ont été reçus entre août et octobre 2020, répartis en 9 thématiques et une soixantaine de dossiers décortiqués, afin de désigner 3 lauréats (or, argent et bronze) qui seront récompensés le 3 juin prochain.
Seuls 17 domaines de Provence font partie de cette sélection et c'est une belle reconnaissance pour le travail de nos équipes que nous remercions.
Nous avons hâte à présent de pouvoir de nouveau accueillir nos clients à La Bastide du Clos des Roses...
Lire l'article complet
Après avoir eu le plaisir en 2020 d'être finaliste dans la catégorie "Évènementiel au domaine", nous avons le plaisir d'avoir été désignés une nouvelle fois en 2021 finaliste aux "Trophées de L'oenotourisme" dans la catégorie "Séjour à la propriété" pour notre offre d’hôtellerie-restauration.
Ce concours, organisé par le magazine Terre De Vins salue l’excellence en matière d'oenotourisme français.
Le jury, composé de journalistes, partenaires et professionnels du secteur, a délibéré en visioconférence le 26 janvier dernier. Les 320 dossiers ont été reçus entre août et octobre 2020, répartis en 9 thématiques et une soixantaine de dossiers décortiqués, afin de désigner 3 lauréats (or, argent et bronze) qui seront récompensés le 3 juin prochain.
Seuls 17 domaines de Provence font partie de cette sélection et c'est une belle reconnaissance pour le travail de nos équipes que nous remercions.
Nous avons hâte à présent de pouvoir de nouveau accueillir nos clients à La Bastide du Clos des Roses...
Lire l'article complet
CLOS DES ROSES ROSÉ MÉDAILLÉ D'ARGENT
:::CLOS DES ROSES ROSÉ MÉDAILLÉ D'ARGENT :::
C’est avec une grande fierté que nous vous annonçons avoir reçu la MÉDAILLE D'ARGENT au Concours Mondial Féminalise pour notre cuvée CLOS DES ROSES Rosé, Côtes de Provence 2020.
Ce vin vif et expressif, qui a su séduit le jury, vous séduira aussi dès l’apéritif, et s’adaptera facilement sur divers plats de poissons et de viande.
Tarif Public bouteille de 75cl : 13€ TTC
À déguster au caveau de vente du domaine ouvert du lundi au dimanche de 9h à 12h et de 14h30 à 17h45.
C’est avec une grande fierté que nous vous annonçons avoir reçu la MÉDAILLE D'ARGENT au Concours Mondial Féminalise pour notre cuvée CLOS DES ROSES Rosé, Côtes de Provence 2020.
Ce vin vif et expressif, qui a su séduit le jury, vous séduira aussi dès l’apéritif, et s’adaptera facilement sur divers plats de poissons et de viande.
Tarif Public bouteille de 75cl : 13€ TTC
À déguster au caveau de vente du domaine ouvert du lundi au dimanche de 9h à 12h et de 14h30 à 17h45.
LE NOUVEAU MILLESIME EST ARRIVÉ !
::: LE NOUVEAU MILLESIME EST ARRIVÉ ! :::
Notre équipe est heureuse de pouvoir vous accueillir de nouveau au caveau de vente du Domaine du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h45.
Venez y découvrir notre nouveau millésime et ses cuvées aux arômes élégants et expressifs. Un millésime issu pour la première fois d'une vinification biologique et "en conversion".
Notre équipe est heureuse de pouvoir vous accueillir de nouveau au caveau de vente du Domaine du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h45.
Venez y découvrir notre nouveau millésime et ses cuvées aux arômes élégants et expressifs. Un millésime issu pour la première fois d'une vinification biologique et "en conversion".
UNE RECETTE DU CHEF REPRISE PAR ALAIN DUCASSE
RECETTE DU CHEF REPRISE PAR ALAIN DUCASSE
À défaut de pouvoir vous accueillir dans notre Restaurant La Bastide du Clos des Roses, découvrez l'une des recettes de notre Chef Fabien PASQUALE, reprise par le célèbre et talentueux Alain Ducasse.
Par ailleurs, notre établissement La Bastide du Clos des Roses (hôtel et restaurant) est référencée chez Les Collectionneurs, chaîne hôtelière de renommée présidée par Alain Ducasse.
Pour découvrir la recette, rendez-vous en haut de cet article pour visionner la photo.
À défaut de pouvoir vous accueillir dans notre Restaurant La Bastide du Clos des Roses, découvrez l'une des recettes de notre Chef Fabien PASQUALE, reprise par le célèbre et talentueux Alain Ducasse.
Par ailleurs, notre établissement La Bastide du Clos des Roses (hôtel et restaurant) est référencée chez Les Collectionneurs, chaîne hôtelière de renommée présidée par Alain Ducasse.
Pour découvrir la recette, rendez-vous en haut de cet article pour visionner la photo.
COVID 19
::: FERMETURE TEMPORAIRE HÔTEL-RESTAURANT / CAVEAU OUVERT :::
Chers clients, suite à l’allocution du Président de la République et aux annonces qui appellent à la responsabilité de tous concernant l’épidémie, nous vous informons que La Bastide du Clos des Roses (Hôtel et Restaurant) a fermé ses portes depuis le Jeudi 29 Octobre 2020 pour une durée indéterminée.
Le caveau de vente de vin est quant à lui OUVERT du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h45 avec toutes les mesures sanitaires nécessaires.
L’équipe du Clos des Roses
Chers clients, suite à l’allocution du Président de la République et aux annonces qui appellent à la responsabilité de tous concernant l’épidémie, nous vous informons que La Bastide du Clos des Roses (Hôtel et Restaurant) a fermé ses portes depuis le Jeudi 29 Octobre 2020 pour une durée indéterminée.
Le caveau de vente de vin est quant à lui OUVERT du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 17h45 avec toutes les mesures sanitaires nécessaires.
L’équipe du Clos des Roses
SAFARI TOUR EN IMAGES
SAFARI TOUR
De part notre partenariat avec Art Life Gallery, l'Art prédomine au Clos des Roses, ainsi les petits et les plus grands peuvent apprécier librement les nombreuses oeuvres d'art qui prennent place sur le Domaine en baladant.
Découvrez en images un aperçu de ce que vous réserve le Clos des Roses pour vos visites ...
De part notre partenariat avec Art Life Gallery, l'Art prédomine au Clos des Roses, ainsi les petits et les plus grands peuvent apprécier librement les nombreuses oeuvres d'art qui prennent place sur le Domaine en baladant.
Découvrez en images un aperçu de ce que vous réserve le Clos des Roses pour vos visites ...
Newsletter
LA NEWSLETTER MENSUELLE DU CLOS DES ROSES !
Découvrez toutes les actualités du Clos des Roses et évènements à venir en cliquant ici pour visionner notre NEWSLETTER
LIVRAISON DE VIN A DOMICILE
LIVRAISON DE VIN A DOMICILE
Vous ne pouvez pas venir jusqu'à nous, pas de panique, notre vin se déplace jusque'à votre domicile !
Grâce à notre boutique en ligne, commandez vos cuvées favorites en quelques clics, et faites vous livrer en France et à l'international. Paiement en ligne sécurisé 24h/24 et 7j/7.
*Livraison offerte dans un rayon de 20km du Clos des Roses (Fréjus).
POUR COMMANDER :
Passez commande directement par notre site au lien suivant : COMMANDER ICI
Vous ne pouvez pas venir jusqu'à nous, pas de panique, notre vin se déplace jusque'à votre domicile !
Grâce à notre boutique en ligne, commandez vos cuvées favorites en quelques clics, et faites vous livrer en France et à l'international. Paiement en ligne sécurisé 24h/24 et 7j/7.
*Livraison offerte dans un rayon de 20km du Clos des Roses (Fréjus).
POUR COMMANDER :
Passez commande directement par notre site au lien suivant : COMMANDER ICI
NOUVEAU ! VISITE YOGA AU CLOS DES ROSES
:::: VISITE YOGA AU CLOS DES ROSES ::::
Le Clos des Roses et M.YOGA vous invitent à participer à une toute nouvelle activité : la visite-yoga.
A travers cette nouvelle formule, le Clos des Roses et M.YOGA vous offrent la possibilité de profiter d'un pur moment de détente en participant à un cours collectif de Yoga Ashtânga dans le magnifique cadre qu'offre la pinède du Domaine.
Le Yoga Ashtânga est un yoga dynamique et sportif regroupant une gamme très complète d'exercices pour le corps, la respiration et le mental. Ainsi, méditation, détoxication et alignement du corps sont au rendez-vous.
Pour ceux qui souhaitent découvrir les secrets d'un vignoble de Provence, le cours de Yoga peut être suivi d'une visite guidée du Clos des Roses, de sa petite chapelle et des caves ainsi que d'une dégustation commentée des vins du Domaine.
- SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT-
FORMULE VISITE-YOGA : 30€/pers.
9h - 10h15 : Cours de Yoga Ashtânga dans la pinède du Clos des Roses
10h30 - 12h : Visite guidée du Domaine, de la chapelle et des caves et
dégustation commentée (1 Blanc, 1 Rosé et 1 Rouge - selon stock disponible)
COURS DE YOGA SEUL : 20€/Pers
Matériel mis à disposition sur demande (quantités limitées)
Réservations au 04.94.52.80.51 ou par mail communication@closdesroses.com
Le Clos des Roses et M.YOGA vous invitent à participer à une toute nouvelle activité : la visite-yoga.
A travers cette nouvelle formule, le Clos des Roses et M.YOGA vous offrent la possibilité de profiter d'un pur moment de détente en participant à un cours collectif de Yoga Ashtânga dans le magnifique cadre qu'offre la pinède du Domaine.
Le Yoga Ashtânga est un yoga dynamique et sportif regroupant une gamme très complète d'exercices pour le corps, la respiration et le mental. Ainsi, méditation, détoxication et alignement du corps sont au rendez-vous.
Pour ceux qui souhaitent découvrir les secrets d'un vignoble de Provence, le cours de Yoga peut être suivi d'une visite guidée du Clos des Roses, de sa petite chapelle et des caves ainsi que d'une dégustation commentée des vins du Domaine.
- SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT-
FORMULE VISITE-YOGA : 30€/pers.
9h - 10h15 : Cours de Yoga Ashtânga dans la pinède du Clos des Roses
10h30 - 12h : Visite guidée du Domaine, de la chapelle et des caves et
dégustation commentée (1 Blanc, 1 Rosé et 1 Rouge - selon stock disponible)
COURS DE YOGA SEUL : 20€/Pers
Matériel mis à disposition sur demande (quantités limitées)
Réservations au 04.94.52.80.51 ou par mail communication@closdesroses.com
NOUVEAU MODULE DE RÉSERVATION
LA FOURCHETTE
Découvrez notre tout nouveau module La Fourchette, pour faciliter vos réservations en ligne sur notre site internet via la page "Hôtel & Restaurant" mais aussi sur les réseaux sociaux via notre page FACEBOOK et INSTAGRAM.
L'EMAIL GOURMAND : TROPHÉE « TERROIR & SAISON »
Notre Chef Fabien PASQUALE remporte la session automne !
L'email Gourmand : Trophée « Terroir & Saison » : Fabien Pasquale remporte la session automne
Nous démarrons l’année avec une bonne nouvelle ! Notre Chef, Fabien Pasquale a remporté le concours de cuisine de l’E-mail Gourmand pour la session d’automne.
La recette du chef de La Bastide du Clos des Roses « Dos de dorade de Méditerranée rôtie, petits farcis de légumes fréjusiens de la Vallée rose, farce de champignons » a rempli tous les critères du concours saisonnier pour l’emporter.
La remise de prix sera organisée début janvier.
-> http://www.email-gourmand.com
Pour découvrir la cuisine de Fabien PASQUALE, nous vous donnons rendez-vous à la Bastide du Clos des Roses 7j/7, pour le déjeuner et le dîner.
Réservation au 04.94.53.32.31
Nous démarrons l’année avec une bonne nouvelle ! Notre Chef, Fabien Pasquale a remporté le concours de cuisine de l’E-mail Gourmand pour la session d’automne.
La recette du chef de La Bastide du Clos des Roses « Dos de dorade de Méditerranée rôtie, petits farcis de légumes fréjusiens de la Vallée rose, farce de champignons » a rempli tous les critères du concours saisonnier pour l’emporter.
La remise de prix sera organisée début janvier.
-> http://www.email-gourmand.com
Pour découvrir la cuisine de Fabien PASQUALE, nous vous donnons rendez-vous à la Bastide du Clos des Roses 7j/7, pour le déjeuner et le dîner.
Réservation au 04.94.53.32.31
SÉLECTION DES MEILLEURS HÔTELS BY TRIVAGO
::::: SÉLECTION DES MEILLEURS HÔTELS :::::
En juin, la rédaction de Room5 by trivago a publié un article référencant leur séléction des meilleurs hôtels de l’Estérel Côte d'Azur.
Et devinez qui en fait partie ? L'hôtel de la Bastide du Clos des Roses !
Définie comme une véritable bastide au charme provençal et un petit cocon de bien-être, la Bastide du Clos des Roses vous accueille 7j/7 au coeur des vignes de Provence.
À la découverte des meilleurs hôtels de l’Estérel Côte d’Azur
En juin, la rédaction de Room5 by trivago a publié un article référencant leur séléction des meilleurs hôtels de l’Estérel Côte d'Azur.
Et devinez qui en fait partie ? L'hôtel de la Bastide du Clos des Roses !
Définie comme une véritable bastide au charme provençal et un petit cocon de bien-être, la Bastide du Clos des Roses vous accueille 7j/7 au coeur des vignes de Provence.
À la découverte des meilleurs hôtels de l’Estérel Côte d’Azur
Le label Qualité Tourisme a été décerné au Clos des Roses !
Le label Qualité Tourisme, décerné par la Chambre de Commerce et d’Industrie, est le seul label d’état attribué aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil et de leurs prestations. Il est obtenu par la mise en oeuvre de démarches exigeantes orientées vers la satisfaction des visiteurs et touristes.
Le label Qualité Tourisme garantit :
- une information personnalisée
- des professionnels disponibles et compétents
- des prestations de qualité
- une offre ancrée dans son terroir
Le Clos des Roses est fier d’avoir obtenu ce label, dont l’accès pour les domaines viticoles est limité compte tenu du nombre important de domaines ouverts à la visite dans le Var.
Le label assure une démarche qualité rigoureuse concernant nos visites guidées, notre boutique de vin mais aussi notre hôtel et restaurant.
Le label Qualité Tourisme garantit :
- une information personnalisée
- des professionnels disponibles et compétents
- des prestations de qualité
- une offre ancrée dans son terroir
Le Clos des Roses est fier d’avoir obtenu ce label, dont l’accès pour les domaines viticoles est limité compte tenu du nombre important de domaines ouverts à la visite dans le Var.
Le label assure une démarche qualité rigoureuse concernant nos visites guidées, notre boutique de vin mais aussi notre hôtel et restaurant.
Certificat d'excellence TRIPADVISOR
La Bastide du Clos des Roses, lauréat 2015 !
Pour la 4ème année consécutive, notre hôtel-restaurant La Bastide du Clos des ROSES, obtient le certificat d'excellence TripAdvisor.
Celui-ci récompense les établissements hôteliers obtenant régulièrement des avis élogieux de la part des voyageurs et souligne l'excellence des services proposés, nous classant ainsi parmi les meilleurs établissements.
Toute notre Equipe remercie les clients-internautes et leurs messages positifs qui nous permettent de conserver notre 1ère place sur la ville de Fréjus et nous motivent !
Plongez dans l'univers authentique de la Bastide du Clos des Roses en vous rendant dans la rubrique Hébergement & Restauration du site.
Celui-ci récompense les établissements hôteliers obtenant régulièrement des avis élogieux de la part des voyageurs et souligne l'excellence des services proposés, nous classant ainsi parmi les meilleurs établissements.
Toute notre Equipe remercie les clients-internautes et leurs messages positifs qui nous permettent de conserver notre 1ère place sur la ville de Fréjus et nous motivent !
Plongez dans l'univers authentique de la Bastide du Clos des Roses en vous rendant dans la rubrique Hébergement & Restauration du site.
04.94.52.80.51 
NEWSLETTER
Pensez à vous abonner à notre newsletter mensuelle en laissant votre adresse email dans le pied de page du site afin d'être tenu informé de toutes les actualités du domaine.
