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:::: VISITE YOGA AU CLOS DES ROSES :::: Le Clos des Roses et M.YOGA vous invitent à participer à une toute nouvelle activité : la visite-yoga. A travers cette nouvelle formule, le Clos des Roses et M.YOGA vous offrent la possibilité de profiter d'un pur moment de détente en participant à un cours collectif de Yoga Ashtânga dans le magnifique cadre qu'offre la pinède du Domaine. Le Yoga Ashtânga est un yoga dynamique et sportif regroupant une gamme très complète d'exercices pour le corps, la respiration et le mental. Ainsi, méditation, détoxication et alignement du corps sont au rendez-vous. Pour ceux qui souhaitent découvrir les secrets d'un vignoble de Provence, le cours de Yoga peut être suivi d'une visite guidée du Clos des Roses, de sa petite chapelle et des caves ainsi que d'une dégustation commentée des vins du Domaine. - SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT- FORMULE VISITE-YOGA : 30€/pers. 9h - 10h15 : Cours de Yoga Ashtânga dans la pinède du Clos des Roses 10h30 - 12h : Visite guidée du Domaine, de la chapelle et des caves et dégustation commentée (1 Blanc, 1 Rosé et 1 Rouge - selon stock disponible) COURS DE YOGA SEUL : 20€/Pers Matériel mis à disposition sur demande (quantités limitées) Réservations au 04.94.52.80.51 ou par mail communication@closdesroses.com

:::::: ZOOM : La Véraison :::::: Nous sommes en août et il ne reste plus qu'une étape avant les vendanges: la véraison. Avant de récolter, les baies doivent prendre leur forme et leur couleur finale. C’est ce que l’on appelle la période de véraison. Pendant environ 15 jours, assistez à la transformation des grains qui atteignent leur stade de maturité. Ce changement d’aspect, très esthétique, est dû à l’accumulation de sucre dans les baies, leur permettant ainsi de passer du vert au rouge vif pour les raisins noirs ou au jaune translucide pour les raisins blancs. Cette année la véraison semble se dérouler dans les temps, avec un changement de couleur bien visible à partir du 23 juillet.

Chaque mois, notre restaurant La Bastide du Clos des Roses met à l'honneur un solo, un duo ou trio de musiciens pour un repas en musique. ****************** Le JEUDI 22 AOÛT, La Bastide du Clos des Roses offrira un moment de pure détente musicale à ses clients pour les accompagner dans la dégustation de leurs plats. À cette occasion, c’est l’artiste niçoise Syka James, qui sera de retour. Accompagnée de sa guitare et de ses propres compositions, elle vous fera voyager à travers son univers, inspiré des personnes qu’elle rencontre, des discussions au café ou des interactions dans la rue. Ce dîner est la promesse d'un moment convivial, partagé autour d'un Menu musical spécialement concocté pour l'occasion,par notre Chef Fabien PASQUALE, et à savourer dans le cadre relaxant qu'offre la terrasse de la Bastide du Clos des Roses et sa vue sur les vignes. --------------------- MENU à 59€/pers TTC (hors boissons) ***** Cocktail apéritif Kir du Clos» ***** ENTRÉES Tarte fine aux tomates jaunes et poêlée de chipirons en persillade. OU Tartine de foie gras planché, pain aux fruits et confit d’échalotes au vin du Clos des Roses. ***** PLATS Agneau en 2 façons « côtes rôties» et «confit», arancini aux piquillos, légumes de saison. OU Brochette de thon/espadon, quinoa de légumes et crème de curry. ***** Choco/coco. OU Coupe pêche mel-baba. --------------------- Sur réservation au 04.94.53.32.31 --------------------- PROCHAINES DATES : - Jeudi 12 Septembre : Sonya de Meglio - Jeudi 26 Septembre : Kenty

:::: STÉPHANE BOLONGARO :::: Pour la troisième année consécutive, le Clos des Roses collabore avec l’événement Art & Vin organisé sous l’initiative des Vignerons Indépendants®, et qui chaque année depuis 1998, accordent vignerons et artistes le temps d’un été. Pour cette nouvelle édition, le Clos des Roses a sélectionné Stéphane Bolongaro, parrain de l’évènement, et ses «TOTOR» pour représenter le thème mis à l’honneur «Climats & Variations». Ses sculptures à échelle variable s’intègrent avec brio à la variation «le bon format». Né à Nice en 1963, Stéphane Bolongaro vit et travaille dans sa ville natale. L’artiste est très connu du grand public pour son oeuvre TOTOR : ce chien indépendant et quelque peu cabot sorti de l’imagination de l’artiste (le Jack Russel de sa maman lui a soufflé l’idée). Les œuvres de Stéphane sont toujours pleines d’humour et son chien fétiche est le sujet récurrent le plus connu. Personnage atypique, profondément original et créatif, se partageant entre la France et les Etats-Unis, Stéphane est un de ses artistes avec lequel il faudra bien compter à l’avenir. Ce grand enfant hyperactif et inventif aime surprendre et être surpris. Cet été, ses sculptures monumentales seront exposées en extérieures au Clos des Roses. Elles se développent dans l’espace, sont à l’échelle des bâtiments, de l’architecture qu’elles mettent en valeur. TOTOR nous impressionne par sa taille et sublime le domaine. D’autres sculptures, de moindre dimensions, s’adaptent à l’intérieur. Le Jack Russel reprend sa véritable taille, à l’échelle animale. Ce fidèle compagnon mime, «singe», l’homme, son propriétaire, dans ses positions quotidiennes. Elles trouvent leur place au même titre que l’humain dans son intérieur.