Authentique bâtisse provençale, la Bastide du Clos des Roses abrite un restaurant qui propose une cuisine raffinée aux saveurs méditerranéennes, répertorié Table Remarquable chez Chateaux & Hôtels Collection.

Le restaurant

Le Chef Fabien PASQUALE vous invite à découvrir ses recettes méditerranéennes concoctées à base de produits frais, issus notamment pour partie du potager du vignoble. Soucieux d'offrir à ses convives des mets de choix, le Chef propose un éventail varié de suggestions et renouvelle sa carte régulièrement avec des recettes qui associent créativité et terroir.

La salle à manger, récemment rénovée dans des tons contemporains aux lignes épurées, est à la fois spacieuse et intime. Vous saurez apprécier le cadre chaleureux des cuisines ouvertes, laissant entrevoir le Chef et son équipe à l’œuvre.

Durant la belle saison, la large terrasse en bordure des vignes est idéale pour profiter d’un déjeuner au grand air; en hiver, profitez de la douce chaleur de la cheminée en pierre du salon.

- Menu entrée/plat/dessert en semaine à partir de 34€/pers (boissons non incluses).
- Menu entrée/plat ou plat/dessert à 29€/pers.
- Suggestions plats à la carte à partir de 29€.


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>LA BASTIDE DU CLOS DES ROSES - Le Restaurant
par CLOSDESROSES

Quelques suggestions...

- Filet de boeuf, oignons nouveaux glaçés à blanc et artichauts à la barigoule.
- Carpaccio de thon mi-cuit mariné à l'huilde de basilic, tomates ananas, éclats de parmesan.
- Carré d'agneau rôti, pomme purée à la truffe d'été du Haut-Var, mini poivrons farcis.
- Mille-feuilles de terrine de foie gras maison, chutney de mangue et ananas, jus corsé à la framboise.
- Nems chocolat aux éclats de Maltesers, soupe Cortez et glace vanille.
- Fondant au chocolat blanc & white, glace cookies et noix de pécan.
- Tarte Tatin de pommes Grany Smith , crumble et glace vanille Madagascar.

Plats à la carte à partir de 29€ - Desserts à partir de 10€.

Menus de groupes

Lors de vos évènements, la Bastide du Clos des Roses vous propose plusieurs menus pour vos repas de groupe.

A partir de 15 personnes - Sur devis uniquement - Contactez Aurélie au 06.40.05.97.93 ou sur evenements@closdesroses.com

Menu de Pâques - Déjeuner du Dimanche 16 Avril & Lundi 17 Avril 2017

Coupe de Champagne & ses pièces apéritives
*****
ENTRÉE
Filets de rouget juste rôtis, tartelette d’asperges,
sablé au parmesan et mousse de citron
*****
PLAT
Agneau Pascal confit à la Pietra,
servi dans un vert de blette,
poêlée de champignons et légumes primeurs.
*****
DESSERT
Finger choco-coco
façon "Bounty’’

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Réservation au 04.94.53.32.31
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DINER-CONCERT JAZZ

Chaque mois, notre restaurant La Bastide du Clos des Roses met à l'honneur un duo ou trio de musiciens pour un repas aux tonalités jazzy.
Tarif Menu : 59€/personne

Le jeudi 20 avril, la Bastide du Clos des Roses vous propose un délicieux repas en compagnie du groupe jazz-latino Dilequesi qui vous régalera les oreilles au son de leurs instruments : saxophone et piano.
Le duo vous proposera un voyage à travers les eaux bleues turquoise des Caraïbes, du Brésil, tout en redécouvrant les vieux faubourgs du jazz
Nord-Américain. Venez profiter d’une cuisine faite d’excellence et de générosité, dans le décor d’une authentique bastide provençale aux pierres apparentes, au cœur d’un vignoble de charme.

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Cocktail Apéritif "Kir du Clos des Roses"
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ENTRÉE
Tartare de daurade comme un tzatziki et légumes croquants aux agrumes
ou
Sandwich de foie gras et pain aux noix, bigarade de fruits acidulés
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PLAT
Saint-Jacques lardées au magret fumé,crème de panais et légumes des terres roquebrunoises
ou
Caille juste rôtie, fricassé de légumes de notre potager et pommes Grenailles fondantes
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DESSERT
Crumble exotique parfumé au gingembre et sorbet pina-colada
ou
Baba au rhum et salade de fruits rouges à la citronnelle et sorbet rhubarbe

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Sur réservation au 04.94.53.32.31
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PROCHAINES DATES :
> JEUDI 18 MAI 2017
> JEUDI 29 JUIN 2017
> JEUDI 21 SEPTEMBRE 2017
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Contact
La Bastide du Clos des Roses
Restaurant
04.94.53.32.31
Horaires
Ouvert 7j/7, midi et soir. Réservation conseillée.
Pour vos réservations de table merci de nous contacter directement par téléphone (pas par mail).

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