Authentique bâtisse provençale, la Bastide du Clos des Roses abrite un restaurant qui propose une cuisine raffinée aux saveurs méditerranéennes, répertorié Table Remarquable chez Chateaux & Hôtels Collection.

Le restaurant

Le Chef Fabien PASQUALE vous invite à découvrir ses recettes méditerranéennes concoctées à base de produits frais, issus notamment pour partie du potager du vignoble. Soucieux d'offrir à ses convives des mets de choix, le Chef propose un éventail varié de suggestions et renouvelle sa carte régulièrement avec des recettes qui associent créativité et terroir.

La salle à manger, récemment rénovée dans des tons contemporains aux lignes épurées, est à la fois spacieuse et intime. Vous saurez apprécier le cadre chaleureux des cuisines ouvertes, laissant entrevoir le Chef et son équipe à l’œuvre.

Durant la belle saison, la large terrasse en bordure des vignes est idéale pour profiter d’un déjeuner au grand air; en hiver, profitez de la douce chaleur de la cheminée en pierre du salon.

- Menu entrée/plat/dessert en semaine à partir de 34€/pers (boissons non incluses).
- Menu entrée/plat ou plat/dessert à 29€/pers.
- Suggestions plats à la carte à partir de 29€.


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>LA BASTIDE DU CLOS DES ROSES - Le Restaurant
par CLOSDESROSES

Quelques suggestions...

- Filet de boeuf, oignons nouveaux glaçés à blanc et artichauts à la barigoule.
- Carpaccio de thon mi-cuit mariné à l'huilde de basilic, tomates ananas, éclats de parmesan.
- Carré d'agneau rôti, pomme purée à la truffe d'été du Haut-Var, mini poivrons farcis.
- Mille-feuilles de terrine de foie gras maison, chutney de mangue et ananas, jus corsé à la framboise.
- Nems chocolat aux éclats de Maltesers, soupe Cortez et glace vanille.
- Fondant au chocolat blanc & white, glace cookies et noix de pécan.
- Tarte Tatin de pommes Grany Smith , crumble et glace vanille Madagascar.

Plats à la carte à partir de 29€ - Desserts à partir de 10€.

Menus de groupes

Lors de vos évènements, la Bastide du Clos des Roses vous propose plusieurs menus pour vos repas de groupe.

A partir de 15 personnes - Sur devis uniquement - Contactez Aurélie au 06.40.05.97.93 ou sur evenements@closdesroses.com

DINER MUSICAL

Tarif Menu : 59€/personne

Chaque mois, notre restaurant La Bastide du Clos des Roses met à l'honneur un duo ou trio de musiciens pour un repas en musique.
Venez profiter d’une cuisine faite d’excellence et de générosité, dans le décor d’une authentique bastide provençale aux pierres apparentes, au cœur d’un vignoble de charme.
L'équipe de la Bastide offrira un moment de pure détente musicale à ses clients pour les accompagner dans la dégustation
de leurs plats.

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VENDREDI 22 SEPTEMBRE - JAZZIC
Le VENDREDI 22 SEPTEMBRE, la Bastide du Clos des Roses accueillera le groupe JAZzic qui vous fera vibrer au son de leurs instruments et vous accompagnera dans la dégustation de vos plats.

Composé de musiciens professionnels, ce duo vous invite en bordure des vignes à une soirée de pure détente musicale, qui vous plongera dans l'univers merveilleux du Jazz.Une formule acoustique créatrice d'ambiance cosy pour un dîner exclusif et détendu.

Venez profiter d’une cuisine faite d’excellence et de générosité, dans le décor d’une authentique bastide provençale aux pierres apparentes, au cœur d’un vignoble de charme.

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Cocktail Apéritif "Kir du Clos des Roses"
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ENTRÉE
Fraîcheur de crabe et tartare de mangue juste épicé, guacamole d’avocat à la pomme Granny Smith acidulée.
OU
Foie Gras mi-cuit au poivre rare, fine gelée au premier jus de raisin du domaine et mille-feuilles de coing.

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PLAT
Dos de Skrei rôti à l’huile citronnée, légumes racines cuisinés comme une ratatouille, jus de tomates Cœur de Bœuf confites, pesto aux herbes.
OU
Suprême de volaille fermière farci au chorizo Ibérico, risotto de carotte et ciboulette, fenouil confit au beurre salé et sauce à l’orange.

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DESSERT
Sablé aux figues fraîches et crème de framboise au Combawa, sorbet de saison.
OU
« Retour en enfance » : Baby quatre-quarts et pulpe de banane au sucre vanillé, traditionnelle mousse au chocolat grand cru.

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Sur réservation au 04.94.53.32.31
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PROCHAINE DATE :
> JEUDI 23 NOVEMBRE 2017
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Contact
La Bastide du Clos des Roses
Restaurant
04.94.53.32.31
Horaires
Ouvert 7j/7, midi et soir. Réservation conseillée.
Pour vos réservations de table merci de nous contacter directement par téléphone (pas par mail).

FERMETURE ANNUELLE
Vacances de Noël jusqu'à mi-janvier