Chaque mois, découvrez le travail en vigne et en cave sur notre domaine.

Fermer

ZOOM SUR : LA NOUAISON

::: ZOOM : LA NOUAISON :::

En juillet, après la floraison intervient la nouaison.

C'est le moment où la fleur se fane et tombe et où le fruit se forme. L'ovaire de la fleur est fécondé pour se transformer en baie qui donnera le futur gain de raisin. Il est alors ferme, de petite taille, sensible à toutes les maladies de la feuille et de couleur verte.
Il faut savoir que la nouaison ne concerne qu’une partie des grains de la grappe, puisque seulement une partie des fleurs est fécondée. Il faut donc de belles journées ensoleillées et chaudes qui permettront un rapide déroulement de la floraison et donc une bonne nouaison.
Contact
Nathalie MILLO
Responsable Viti-vinicole
04.94.52.80.51