Le Clos des Roses est un véritable havre de verdure situé entre Cannes et Saint-Tropez, à seulement 40 minutes de l’aéroport de Nice.
Lieu d'exception, il s’inscrit parfaitement dans la nouvelle ère de l’oenotourisme. Autour de l’activité centrale du vignoble qui s'inscrit dans la riche palette des Côtes de Provence, le Clos des Roses abrite également un petit hôtel et restaurant de charme et propose de la location de salles de réception et séminaires pour l’événementiel.

HORAIRES D'ÉTÉ DU CAVEAU DE VENTE (de juin à septembre) : 7j/7 de 9h (10h le week-end) à 12h30 et de 14h à 18h30.
HORAIRES DU RESTAURANT : 7j/7 pour le déjeuner et le dîner.

Actualités

C'est une nouvelle fois avec un double sentiment de fierté que nous vous annonçons que notre Rosé AOC Côte de Provence 2016 a reçu la MÉDAILLE D'ARGENT au Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2017 et la MÉDAILLE DE BRONZE au Concours des Vins de Provence 2017, organisé par le Conseil interprofessionnel des vins de Provence. Composé de Grenache (50%), de Syrah (20%), de Cinsault (15%), de Rolle (10%) et de Mourvèdre (5%) ; Ce rosé vif et expressif, saura vous séduire dès l’apéritif, et s’adaptera facilement sur divers plats de poissons et de viandes. Venez le déguster au caveau de vente du domaine ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h !
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Cycle de la Vigne

::: ZOOM : LA NOUAISON ::: En juillet, après la floraison intervient la nouaison. C'est le moment où la fleur se fane et tombe et où le fruit se forme. L'ovaire de la fleur est fécondé pour se transformer en baie qui donnera le futur gain de raisin. Il est alors ferme, de petite taille, sensible à toutes les maladies de la feuille et de couleur verte. Il faut savoir que la nouaison ne concerne qu’une partie des grains de la grappe, puisque seulement une partie des fleurs est fécondée. Il faut donc de belles journées ensoleillées et chaudes qui permettront un rapide déroulement de la floraison et donc une bonne nouaison.
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Manifestations

Tarif Menu : 59€/personne Chaque mois, notre restaurant La Bastide du Clos des Roses met à l'honneur un duo ou trio de musiciens pour un repas en musique. ****************** Le JEUDI 20 JUILLET, la Bastide du Clos des Roses vous invite à profiter d’un dîner musical sur la terrasse en bordure des vignes. L'équipe de la Bastide offrira un moment de pure détente musicale à ses clients pour les accompagner dans la dégustation de leurs plats. A cette occasion, La Bastide du Clos des Roses vous invite au voyage avec un nouveau groupe musical, le duo KroMaZiK. Deux voix, une guitare, un clavier, un violon et un looper, KroMaZiK donne avec finesse l’illusion d’être plus qu’un duo. Laissez voyager vos sens à travers des sons de covers acoustiques actuels se mêlant élégamment à un délicieux dîner en bordure des vignes de Provence... Venez profiter d’une cuisine faite d’excellence et de générosité, dans le décor d’une authentique bastide provençale aux pierres apparentes, au cœur d’un vignoble de charme. ****************** Cocktail Apéritif "Kir du Clos des Roses" ********** ENTRÉE Ceviche d’espadon au citron vert, tzatziki de concombre et pommes Grany Smith. OU Foie gras torchon au poivre Timut et chutney de mangue aux framboises, brioche toastée ********** PLAT Suprême de volaille fermière farcie au Comté et Lomo Ibérico, légumes primeurs et cromesquis parfumés à la truffe OU Duo de gambas et dorade à l’huile de ciboulette, risotto de courgette / pequillos / sauce vierge de tomates aux pignons de pins ********** DESSERT Crumble de pommes caramélisées au romarin, concassé amandes-noisettes, glace yoghurt OU « Panacolada », ananas marinés à la verveine et éclats de coco --------------------- Sur réservation au 04.94.53.32.31 --------------------- PROCHAINES DATES : > JEUDI 3 AOÛT 2017 > JEUDI 17 AOUT 2017 > JEUDI 21 SEPTEMBRE 2017
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Expositions

::: ART ET VIN 2017 : MARINA & CAROLE PAVIO :::: Cette année, le Clos des Roses se lance l'événement Art & Vin organisé sous l’initiative des Vignerons Indépendants®, et qui chaque année depuis 1998, accordent vignerons et artistes le temps d’un été. Pour la 19ème édition, c’est le thème « Trois couleurs, plutôt le rouge » qui est mis à l’honneur auprès de 50 vignerons du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes de Provence. Ainsi, ce sont environ 80 artistes qui transformeront les chais, caveaux ou vignobles en de véritables galeries d’art. Pour sa première édition, le Clos des Roses a sélectionné deux artistes féminines, passionnées et généreuses. MARINA Marina, femme artiste et créatrice multi-talents, est née et a vécu jusqu’en 1990 en Géorgie. Ses sculptures en résine polyester et en bronze, généralement grandeur nature, représentent des femmes plantureuses colorées, pleines de joie, d’humour et de gentillesse… tout à fait à son image. Elles sont gracieuses, douces, voluptueuses et expressives. Perfectionniste, Marina s’entoure ainsi des meilleurs artisans de France et d’Italie. CAROLE PAVIO Née en Lorraine en 1980, Carole PAVIO vit et travaille dans le Sud de la France depuis 2002. Passionnée d’art et de design depuis sa tendre enfance, c’est en 1996 qu’elle prend ses premiers cours d’aquarelle et en 1998 ses premiers cours d’art thérapie qui la conduise peu à peu à un art abstrait géométrique. Son message : «Une humilité pleine d’audace et une délicatesse pleine de force». Vernissage le jeudi 6 Juillet 2017 à 18h Suivi d’un cocktail apéritif
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