Le Clos des Roses est un véritable havre de verdure situé entre Cannes et Saint-Tropez, à seulement 40 minutes de l’aéroport de Nice.
Lieu d'exception, il s’inscrit parfaitement dans la nouvelle ère de l’oenotourisme. Autour de l’activité centrale du vignoble qui s'inscrit dans la riche palette des Côtes de Provence, le Clos des Roses abrite également un petit hôtel et restaurant de charme et propose de la location de salles de réception et séminaires pour l’événementiel.

HORAIRES D'ÉTÉ DU CAVEAU DE VENTE (de juin à septembre) : 7j/7 de 9h (10h le week-end) à 12h30 et de 14h à 18h30.
HORAIRES DU RESTAURANT : 7j/7 pour le déjeuner et le dîner.

Actualités

WEEK-END ANNIVERSAIRE ! Déjà dix ans que le petit vignoble du Clos des Roses, situé aux portes de Fréjus, a été racheté par la famille BARBERO. Une décennie plus tard, grâce à la volonté du propriétaire de mettre en avant le potentiel du vignoble et à une équipe passionnée, le Clos des Roses est devenu un lieu d’exception, où savoir-faire et qualité sont de rigueur. Le Clos des Roses sera mis à l’honneur les 17 et 18 Mars 2018, par des artisans et producteurs locaux venant proposer aux visiteurs un large choix de produits pour 2018 : bijoux, textiles, fleurs, produits du terroir, objets de décoration ... Tout pour fêter l’anniversaire du domaine. Les stands se tiendront pendant deux jours de 10h à 18h dans le caveau, la salle Baccarat et sur la place autour de la fontaine. Des animations donneront à cet évènement convivial une véritable ambiance de fête : Parade d’anniversaire, calèche, maquillage, clown magicien, concert de mandoline dans la chapelle, ateliers créatifs... Et pour couronner le tout, le domaine vous propose la dégustation de ses nouveaux millésimes, fraîchement mis en bouteille et l’accès gratuit à sa cave pour découvrir les coulisses de la fabrication de ses vins. Le restaurant du domaine, la Bastide du Clos des Roses, agrémentera également sa carte de savoureuses recettes printanières (réservation au 04.94.53.32.31). Entrée gratuite de 10h à 18h
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Cycle de la Vigne

::::: LA MISE EN BOUTEILLE ::::: La mise en bouteille est l'étape qui conclut le cycle de vinification, avant que le vin ne soit vendu. Préalablement, les vins sont filtrés avant d'être mis en bouteille. Pour cela nous utilisons une chaîne d'embouteillage. Les bouteilles se remplissent alors progressivement de vin par gravité, avant d'être bouchées. Afin d'éviter les problèmes d'étanchéité et que le vin ne coule, les bouteilles sont laissées à la verticale pendant quelques minutes. Ce procédé permet ainsi au bouchon de reprendre sa forme initiale. Les bouteilles sont enfin mises à l'horizontale dans les box de stockage. Pour l'arrivée du nouveau millésime du Clos des Roses, ce sont les rosés qui ont été embouteillés les premiers (13 janvier), suivi de près par les blancs (30 janvier). À déguster dès la fin du mois au caveau de vente !
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Manifestations

Chasse aux Z’Oeufs 2018 Samedi 31 Mars 2018 de 10h à 18h ÉVÉNEMENT SOLIDAIRE : 1€ reversé à la cause «Pti Tom deviendra Grand». Les cloches de Pâques sont de retours au Clos des Roses où elles ont précieusement caché des petits oeufs qu’il faudra réussir à trouver pour les échanger contre un véritable lot en chocolat. La Chasse aux Z’Oeufs, c’est l’occasion rêvée pour les enfants de venir gambader dans la forêt du Domaine pour y dénicher les Oeufs dissimulés spécialement aux quatre coins du Clos des Roses. Afin de répartir l’affluence sur la journée, différents créneaux horaires fixes ont été mis en place pour les départs (11h-14h-15h-16h). Cinq oeufs magiques et cinq oeufs d’or seront également précieusement cachés; plus difficiles à trouver, ils promettent néanmoins une récompense toute particulière à ceux qui les ramèneront. Cette année, les enfants pourront profiter d’un petit goûter pour récupérer de leur épopée. Et pour digérer tout ça, des animations auront lieu tout au long de la journée, en présence des mascottes Alvin et Simon des Chipmunks ! Une maquilleuse, une photographe, un clown magicien et une petite ferme seront également sur place. Les parents seront les bienvenus pour aider, sans tricher, les petits gourmands à remplir leur panier. La Chasse aux Z’Oeufs c’est l’occasion idéale pour profiter d’une sortie en famille au grand air et de découvrir le Domaine, chocolats au rendez-vous. En attendant le retour triomphant des petits chasseurs, les plus grands pourront également déguster le millésime du domaine fraîchement mis en bouteilles et visiter gratuitement les caves. RESTAURATION SUR PLACE : Pour le déjeuner un menu de Pâques sera proposé au Restaurant la Bastide du Clos des Roses. Tarifs : menu adulte à 39€ et menu enfant à 20€ (sur réservation au 04.94.53.32.31). PARTENAIRE : TRYBA FRÉJUS - LA GRANDE RÉCRÉ PUGET-SUR-ARGENS Lien pour la billetterie en ligne : ICI
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Expositions

:: EXPOSITION HÉLÈNE FRÉMONT :: VERNISSAGE LE JEUDI 11 JANVIER À PARTIR DE 18H COCKTAIL APÉRITIF // ENTRÉE LIBRE Hélène FREMONT, est une artiste peintre née en 1956 à Yaoundé au Cameroun. Elle a puisé pour part son inspiration dans les racines de l’Afrique. Née d’une famille d’artistes, son enfance a été bercée par les peintures de son père. Elle décrit son travail comme le résultat d’une suite d’émotions qu’elle dépose sur la toile. Ses thèmes favoris sont les animaux et visages africains, les guerriers de l’armée du Premier Empereur de Chine et d’autres expériences artistiques plus contemporaines et colorées.
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