Le Terroir

Domaine familial, le Clos des Roses est situé sur le terroir de Fréjus, dont l’une des propriétés est d’être l’un des seuls en France exploité sur des terres d’origine volcanique. La roche rouge, caractéristique de l’Estérel, participe à la richesse de notre petit vignoble dont les 10 hectares de vignes sont traités uniquement avec des produits naturels utilisés en agro-écologie. Entièrement réhabilité en 2006, des vignes à la cave, le domaine produit majoritairement du vin rosé, mais également du blanc et du rouge, en appellation Côtes de Provence (AOC) et Vin de Pays des Maures (IGP).

Elevés avec grand soin, nos vins s’expriment avec caractère et finesse. La palette du Clos des Roses, composée de neuf cépages différents, offre des vins rosés et blancs lumineux, aux arômes floraux et de fruits dont la fraîcheur est si caractéristique du terroir Provençal. Quant au rouge, le soyeux et l'équilibre s'associe à une complexité aromatique donnant naissance à des cuvées de qualité.
Les cépages ont donc été soigneusement sélectionnés en fonction de leur adaptation au terroir, et afin de constituer une gamme cohérente.
Ainsi, sont plantés de la Syrah, du Grenache, du Cinsault, du Mourvèdre et du Rolle pour les Côtes de Provence (AOC); du Merlot, du Cabernet, du Viognier et du Sauvignon blanc pour les Vins de Pays (IGP).

Attaché aux valeurs de sa région, le Clos des Roses porte l’empreinte de son terroir et fait le vin à son image.

Le domaine appréhende le monde vigneron au plus près de la terre et du terroir. L’année 2013 a été l’aboutissement de trois années d’une démarche voulant limiter l’utilisation de produits chimiques pour la culture de la vigne. Tout au long du cycle végétatif, nous avons recours à des produits naturels, couramment utilisés en agriculture biologique. En effet, le cuivre, le souffre, sont plus respectueux de l’environnement et du milieu naturel dans lequel évoluent nos vignes, et aident à lutter contre les maladies cryptogamiques (mildiou et oïdium). De plus, l’utilisation de silice, de purée d’orties et de prêle, permet de renforcer les défenses naturelles de la vigne.

Le Clos des Roses se démarque par une association optimale entre les technologies modernes et le recours à l’agriculture naturelle.

Contact
Nathalie MILLO
Responsable viti-vinicole
06.03.02.39.80